三七炖煮类基本常识 - 快乐生活,买乐购！

最新更新

相关信息

三七药膳的起源与发展
三七养生口诀
三七养生—三七药膳的基本知
三七药膳的主要特点
三七与保健
三七粉粥
三七牛肉汤
红杞田七鸡
鸡蛋三七汤
北方一绝：白炒三七花田鸡

订购咨询

点击咨询

点击咨询(QQ)

热销产品

	当前位置 : 买乐购>文山三七>三七养生>正文

三七炖煮类基本常识

程海牌200克袋装天然螺旋藻精片
￥95.00元

程海牌500克袋装天然螺旋藻精片
￥232.00元

程海牌700克铁桶天然螺旋藻组合
￥398.00元

炖，指将三七与食物同时下锅，加水用武火烧沸去沫，然后用文火慢慢炖至食物熟烂的方法。这种方法具有质地软烂，原汁原味的特点。具体操作是：先将洗净的食物在沸水锅内焯去血污和腥膻味，捞出放入锅内，加适量清水；再将炮制的三七、调味品放入；开始用武火煮沸，再用文火炖至食物酥烂可食。

煮，指将三七和食物一起放在多量的汤汁或清水中，加热，使药膳熟烂的方法。具有操作简单，适用广泛，口味清淡肥鲜，突出主料滋味的特点。具体方法：将药、食物经初加工，放置于锅中，加入调味品，注入适量清水或汤汁，用武火煮沸后，再用文火煮至熟。
　

下一篇：三七火锅基本常识

【收藏到QQ书签】【返回顶部】【打印本页】【关闭窗口】