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关于天然螺旋藻的食用方法

①新鲜的螺旋藻只要用水冲淋后任何人均可食用，具体形式不限，如竞水饮用，也可与果汁、稀饭等食物同时饮用或涂抹在面包上、馒头上食用。如无肠胃不适，生食为最佳。

　　②对于不易冷凉饮食的少数人（如老人和婴儿），可将经冲淋后的鲜藻泥用温开水冲服，这时螺旋藻的颜色可能变成褐绿色或黄褐色，但营养损失不大。经温开水冲制的鲜藻会产生浓浓的氯基酸香气味，十分适口。

　　③对于碱性食品不适应者可在冲兑鲜藻的饮水中加入适量的蜂蜜、食糖或果汁，也可与牛奶同食，这亲肠胃不适应现象一般可以避免。

　　注意采集后食用的时限。螺旋藻从生态堡采出后，应尽快食用，在常温下可置入的时限为：采集完成未经淡水冲淋前最长可放置30—60分钟，冲淋后应当即食用，最长不要超过10分钟（时间长了，藻细胞就为自然破裂藻蓝蛋白溢出使水呈兰色，放置时间过长易被空气中的细菌污染。如果采集过多一次食用不完，可将其原藻泥或经冲淋再用水调成稀糊状后，立即放入冰箱冷冻室快速冻成冻块保存，食用时取出即溶即食，即保鲜又方便。　

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