藻蓝蛋白对免疫系统的作用

对于促进免疫系统防治癌症有很大作用的天然物要数蓝绿藻，在蓝绿藻(如螺旋藻)中发现了一种非同平常的物质，这就是一种天然蓝蛋白色素——藻蓝蛋白。
　　在日本的一项实验中，用提取的藻蓝蛋白喂养有肝癌的大鼠发现，经过藻蓝蛋白治疗的大鼠成活率比对照组高得多，在5星期后，治疗组大鼠有90％活下来，而未治疗组只成活25％，8星期后，治疗组有25％的大鼠活下来，未治疗组的大鼠都死了。这说明口服藻蓝蛋白可以提高患有癌症的生物的成活率。
　　在另一项研究中，2星期后经藻蓝蛋白治疗组的白血球(淋巴活性)比对照组高很多，并且不少于没有患癌症组的白血球，这说明藻蓝蛋白有促进淋巴系统功能的作用。
　　淋巴系统的基本功能是维持体内器官的正常并且防治癌症、溃疡、血栓和其他一些疾病。可以看出，藻蓝蛋白不仅是局部的抵御癌症，而且可以通过淋巴系统全面提高机体的反抗力。藻蓝蛋白可以全面提高免疫力防治器官的衰老。
　　日本的一项专利说，天天服用少量的藻蓝蛋白可以保持和促进正常控制细胞的功能，从而阻止恶性肿瘤的增殖而防止复发。这项专利建议天天服用0．25-2．5g的藻蓝蛋白。
　　加利福尼亚的一个农场和泰国的一家公司生产的螺旋藻中藻蓝蛋白的含量非凡高，是总重量的15％以上，这意味着成人天天吃1．7-17g螺旋藻可以满足上述专利的要求，就是说天天吃大约10g螺旋藻。

在蓝绿藻中发现抗癌物质和防治爱滋病病毒的硫脂

全美癌症研究所正在寻找世界上有防癌作用的天然植物。例如：闻名的马达加斯加雨林中长春花就是一种治疗癌症的植物，科学家们在找遍陆地后，把注重力转向海洋。
　　全美癌症研究所的科学家们已经逐一研究了18000种海洋生物的提取物，以找出能防治肿瘤、病毒、真菌和促进免疫系统功能的物质。他们已经在海鞘、软珊瑚和海绵中发现了一些有潜在的药用价值的生物。
　　在1986年，全美癌症研究所开始对数千种蓝绿藻进行了研究，以寻找防治爱滋病病毒和100种癌症的物质。3年后，该所公布已经在蓝绿藻中找到了对爱滋病病毒有明显作用的化学物质。这些化学物质就是蓝绿藻的藻胆体中的硫脂蛋白。研究所对进一步的试验研究给予优先支持，并且开始进行动物试验。全美癌症研究所强调说，这项包括人体实验的大型研究计划只有在硫脂可以大量提取的情况下才能正式实施。
　　这些科学家进一步推测说，假如硫脂被证实是一种对爱滋病有效的药物，那么假如与目前所用的诸如AIT等药物配合使用，将有更好的安全性和更显著的疗效。
　　科学家曾研究了许多种蓝绿藻的提取物，发现螺旋藻含有糖脂和硫脂，它含有5％以上的脂类，其中40％是糖脂，2-5％是硫脂。螺旋藻和其他蓝绿藻可以通过人工培养来提高脂类的含量，也可能会提高硫脂的含量，这意味着蓝绿藻可能很快进行大量培养用来提取有效的抗癌和抗爱滋病的物质。

高铁的生物利用和治疗贫血症

人体内缺铁是世界范围内一个普遍问题。缺铁性贫血症在妇女、儿童、老人、非凡是减肥节食的妇女中是非常普遍的。铁对于维持红血球正常发挥作用和促进免疫系统功能有着重要作用。但是一般食品中的铁并不能被人体有效吸收。能够被人体利用的铁量，即铁的生物利用率，是评价食物中铁的有效性的重要问题。
　　众所周知，螺旋藻中铁的含量是很高的，因此进行了用它代替硫酸铁的实验。用螺旋藻喂养的大鼠比用硫酸铁喂养的大鼠对铁的吸收量高60％。这说明螺旋藻中有高含量的有效铁元素。更早的试验也说明螺旋藻对大鼠贫血症有很好的疗效。
　　在日本，研究人员对8名年轻妇女做了一项试验。 这些妇女都是为保持体形而节食并且都有低血色素贫血症，血红蛋白含量低于正常水平，她们每次饭后吃4g螺旋藻，30天后血红蛋白含量由10．9增加到13．2，增加了21％，达到正常水平，终于摆脱了令人苦恼的贫血症。
　　通过在养殖池塘中添加无机盐可以提高螺旋藻中铁和微量元素的含量。在美国一个农场中，通过这种方法使螺旋藻每10g中含有15mg的铁元素，是妇女推荐饮食铁量的80％。

作为营养不良儿童的食物和治疗营养缺乏症

从一开始，螺旋藻就被作为营养不良的人的很好食物，并且由于它可以提供维生素和矿物质，因而对营养不良有很好的疗效。天天只需服用10g就可以使营养不良的人很快康复，非凡是对婴儿有更好的疗效。